Receita: Tabule

POR: Ingrid Aleixo

Oi meus amores, tudo bem? Como foram de carnaval?
Eu passei em casa, sossegada e firme no meu #desafiovip90dias e #projetoingridmagra.
Então, postei essa semana uma foto do meu prato e algumas meninas me pediram pra ensinar a salada de trigo ou Tabule. E claro que vim atender os pedidos, né? rsrsrs

Foto: Instagram (@ingridaleixoblog)

Para que não sabe o que é, tabule é uma salada  e é de origem libanesa.

Vamos falar sobre os ingredientes e ao modo de preparo:

 45g de trigo para Kibe

 1 tomate picado sem sementes (ou tomare cereja)

 Salsinha picada a gosto

 3 colheres (sopa) de suco de limão

 2 colheres (sopa) de azeite

 1/4 colher (chá) de noz-moscada

 Alface picado

Pimentão vermelho picado (se você gostar pode acrescentar o amarelo também)

 Sal e pimenta-do-reino a gosto.

  Azeitona a gosto

1. Deixe o trigo para quibe, hidratar em água morna por 2 horas. 
2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema com as mãos, para retirar bem o excesso da água.
3. Junte todos os ingredientes (menos o tomate) em uma vasilha com tampa e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Antes de servir, acrescente o tomate.
5. Pode-se acrescentar um azeite de oliva na hora de comer. (Fica ainda mais gostoso).

Benefícios do Trigo para quibe:

 Rico em vitaminas do complexo B que são essenciais para o funcionamento adequado do sistema nervoso e digestório, importantes para o cabelo, pele, unhas, ossos e dentes.

 Fonte de fibras que ajudam no melhor funcionamento do intestino e redução de colesterol e glicose sanguíneos.

 Contém também potassio, fosforo, cálcio, magnésio, selênio, manganes e um pouco de ferro.

Bjocas e até a próxima!!!

Fonte: Blog da Dani